Zupa warzywna z chrupiącymi kawałkami chleba: rozgrzewająca rozkosz

Wprowadzenie:

Zupa warzywna to klasyk, który nigdy się nie nudzi. Gęsta, pełna smaku i wartości odżywczych, idealnie sprawdzi się w chłodniejsze dni. Dodatek chrupiących kawałków chleba nadaje jej wyjątkowego charakteru i sprawia, że staje się sycącym posiłkiem. Przygotowanie jest proste, a smak – niepowtarzalny!

Składniki:

Na zupę:

• 2 ziemniaki (pokrojone w kostkę)
• 2 marchewki (pokrojone w plasterki)
• 1 pietruszka (korzeń, pokrojona w plasterki)
• 1 por (biała część, pokrojona w plasterki)
• 1/4 małego selera (pokrojony w kostkę)
• 1 czerwona papryka (pokrojona w kostkę)
• 2 ząbki czosnku (posiekane)
• 1 puszka pomidorów (lub 2 świeże pomidory, obrane i pokrojone)
• 1,5 litra bulionu warzywnego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Na chrupiące kawałki chleba:

• 3 kromki chleba (np. razowego lub bagietki)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego (opcjonalnie)
• Szczypta soli
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→