Zupa warzywna z chrupiącymi kawałkami chleba: rozgrzewająca rozkosz

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie zupy:

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek.
2. Dodaj pora i czosnek, smaż przez 2–3 minuty, aż będą miękkie.
3. Dodaj marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaki. Smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Wlej bulion warzywny, dodaj pomidory, paprykę oraz przyprawy (sól, pieprz, oregano, paprykę słodką).
5. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 20–25 minut, aż warzywa będą miękkie.

2. Przygotowanie chrupiących kawałków chleba:

1. Pokrój chleb na małe kostki.
2. W misce wymieszaj chleb z oliwą, czosnkiem granulowanym i szczyptą soli.
3. Podsmaż na suchej patelni, mieszając, aż chleb będzie złocisty i chrupiący, lub piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez 10 minut.

3. Wykończenie:

1. Zupę podawaj w miseczkach, udekorowaną świeżą natką pietruszki.
2. Dodaj chrupiące kawałki chleba tuż przed podaniem, aby zachowały swoją teksturę.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Zupa smakuje najlepiej na ciepło, podana z dodatkową oliwą z oliwek lub startym parmezanem.
• Przechowywanie: Przechowuj w lodówce do 3 dni. Chrupiące kawałki chleba przechowuj osobno, aby nie straciły chrupkości.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  ←PoprzedniNastępny→