Zapiekanka tonkatsu z roztopionym serem: idealne połączenie kremowości i chrupkości

Zapiekanka tonkatsu z roztopionym serem: idealne połączenie kremowości i chrupkości

Ta zapiekanka tonkatsu z roztopionym serem to nieodparta propozycja dla tych, którzy kochają mieszankę faktur: złotą i chrupiącą panierkę, soczystą wieprzowinę w środku i warstwę zapiekanego sera, która dodaje kremowego i pysznego akcentu. To danie jest idealne na specjalną okazję lub po prostu, aby rozpieścić się pocieszającym i smacznym daniem.
Składniki:
4 kotlety wieprzowe (możesz użyć bezkostnych polędwiczek wieprzowych)
8 plastrów sera topionego (takiego jak gouda, mozzarella, cheddar lub ich mieszanka)
Sól i pieprz do smaku
100 gramów mąki pszennej
2 jajka
100 gramów panko (japońskiej bułki tartej)
Olej roślinny do smażenia
Starty ser do zapiekanki (taki jak parmezan lub ser, który dobrze się ściera)
Siekana świeża pietruszka (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje:
Krok 1: Przygotuj mięso
Zacznij od lekkiego rozbicia kotletów wieprzowych, jeśli są zbyt grube – idealnie powinny mieć około 1 cm grubości, aby równomiernie się upiekły. Dopraw je solą i pieprzem z obu stron, aby nadać im odrobinę smaku.