Uszka

Wprowadzenie

Uszka to jedno z najbardziej klasycznych dań na wigilijnym stole, tradycyjnie podawane z aromatycznym barszczem czerwonym. Delikatne ciasto i bogate, grzybowe nadzienie sprawiają, że to danie jest wyjątkowe. Ich przygotowanie wymaga nieco pracy, ale efekt zachwyca każdego.

Składniki (na około 60 uszek):

Na ciasto:

• 300 g mąki pszennej
• 1/2 szklanki ciepłej wody
• 1 jajko
• Szczypta soli

Na farsz:

• 250 g suszonych grzybów (np. borowików lub podgrzybków)
• 1 średnia cebula (drobno posiekana)
• 1 łyżka masła
• Sól i pieprz do smaku
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→