Unikalny przepis na sernik z 1 kg twarogu – idealny na każdą okazję

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie ciasta kruchego:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól.
2. Dodaj masło i rozcieraj składniki palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj żółtka i szybko zagnieć gładkie ciasto.
4. Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.

2. Przygotowanie masy serowej:

1. W dużej misce utrzyj twaróg z cukrem, aż masa będzie gładka.
2. Dodawaj jajka, jedno po drugim, cały czas mieszając.
3. Wlej śmietankę, roztopione masło i ekstrakt waniliowy, a następnie wsyp proszek budyniowy i skórkę z cytryny.
4. Opcjonalnie dodaj namoczone i osuszone rodzynki, delikatnie mieszając.

3. Składanie i pieczenie:

1. Rozgrzej piekarnik do 170°C (grzałka góra-dół).
2. Wyjmij ciasto kruche z lodówki i rozwałkuj na kształt tortownicy (średnica 24-26 cm). Wyłóż nim spód formy, nakłuj widelcem i wstaw do piekarnika na 10 minut, aby lekko się podpiekło.
3. Wylej masę serową na podpieczony spód i wygładź powierzchnię.
4. Piecz sernik przez około 60–70 minut. Jeśli wierzch zacznie się zbyt szybko rumienić, przykryj go folią aluminiową.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   ←PoprzedniNastępny→