Szybki i pyszny przepis na cukinię z jajkiem

3. Dodanie jajek:

1. Wbij jajka bezpośrednio na patelnię z cukinią lub roztrzep je wcześniej w miseczce i wlej na cukinię.
2. Dopraw solą, pieprzem i, jeśli lubisz, odrobiną chili.
3. Delikatnie mieszaj składniki, aż jajka się zetną, ale pozostaną kremowe (ok. 2-3 minut).

4. Wykończenie:

1. Jeśli używasz sera, posyp go na wierzchu i przykryj patelnię pokrywką na minutę, aby ser się roztopił.
2. Przełóż danie na talerze i posyp świeżymi ziołami dla dekoracji.

Podanie:

Podawaj cukinię z jajkiem na ciepło jako samodzielne danie lub z dodatkiem pieczywa, grzanki czy lekkiej sałatki. Idealnie sprawdzi się również jako dodatek do ryżu lub ziemniaków.