Szef kuchni dzieli się 14+ wskazówkami, jak zachować świeżość żywności na dłużej

4. Awokado
Przechowuj awokado na blacie kuchennym, aż dojrzeje. Zazwyczaj zajmuje to dwa lub trzy dni, w zależności od stanu, w jakim je kupiłeś. Gdy trochę zmiękną, przechowuj je w lodówce, aby nie zepsuły się. Jeśli przechowujesz połowę awokado, przed włożeniem do lodówki zawiń je w szczelny woreczek.

5. Utrzymuj zioła w świeżości dzięki słoikowi i wodzie
To sztuczka, którą stosuje wiele restauracji i jest ona bardzo prosta. Odetnij około pół cala końcówek ziół, aby odświeżyć wszelkie wysuszone końcówki i umieść je w szklance, wazonie lub nawet słoiku typu mason wypełnionym do połowy zimną wodą. Następnie przykryj liściastą część ziół zamykaną torebką. Nie używaj folii spożywczej, ponieważ spowoduje to zbytnie ściśnięcie ziół. Jednak ponieważ woda nadal będzie odżywiać zioła i utrzymywać je w świeżości, plastikowa torba uniemożliwi dostęp powietrza, co może je wysuszyć i spowodować zwiędnięcie.