Szef kuchni dzieli się 14+ wskazówkami, jak zachować świeżość żywności na dłużej

6. Uzyskaj jagody o długim okresie przydatności
Zapobiegaj pleśnieniu i zmiękczaniu jagód. Wymieszaj jedną część octu z dziesięcioma częściami wody. Wypłucz jagody w tym roztworze przed włożeniem do lodówki. Ta metoda pozwoli jagodom przetrwać co najmniej 1 tydzień dłużej.

7. Owiń sałatę wilgotnym ręcznikiem papierowym
Przed włożeniem do lodówki owiń sałatę wilgotnym ręcznikiem papierowym. Jeśli zauważysz więdnięcie liści, spróbuj je ożywić, mocząc sałatę w lodowatej wodzie przez kilka minut.

8. Przechowuj cebulę w rajstopach
Cebula może pozostać świeża do 6 miesięcy, jeśli jest odpowiednio przechowywana w chłodnym, ciemnym miejscu. Kup czyste rajstopy i włóż całe cebule do stóp. Zawiąż węzeł rajstopami między każdą całą cebulą. Powtarzaj, aż wypełnisz całe rajstopy. Zawieś w szafie, spiżarni lub na ścianie w kuchni. (Tak, to może być dekoracja!)

10. Przechowuj ogórki w szczelnym pojemniku
Pokrój ogórki na plasterki o grubości około 1/4 cala. Ułóż plasterki w szczelnym pojemniku. Następnie połóż złożony ręcznik papierowy na ogórkach i przykryj pojemnik pokrywką. Przechowuj ogórki do góry nogami (tak, aby ręcznik papierowy znajdował się na dole). Ręcznik wchłonie nadmiar wilgoci.

11. Zachowaj świeżość guacamole z wodą
Umieść guacamole w szczelnym pojemniku i dodaj trochę wody na wierzch przed zamknięciem i pozostawieniem w lodówce. Może to brzmieć dziwnie, ale woda działa jak tarcza ochronna przed tlenem. Możesz przechowywać guacamole w lodówce przez 3 dni. Gdy będziesz gotowy do spożycia, wyjmij guacamole, wylej wodę i wymieszaj przed podaniem.