Stare przepisy na smażone bakłażany

Krok 2: Doprawianie bakłażana
Do miski dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek. Dopraw solą, czosnkiem w proszku, pieprzem, słodką papryką i oregano. Mieszaj te składniki, aż dobrze się połączą.

Krok 3: Pieczenie bakłażana
Połóż plastry bakłażana na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Teraz posmaruj hojnie mieszanką oliwy z oliwek obie strony plastrów bakłażana. Po upieczeniu włóż je do piekarnika i piecz w temperaturze 356°F przez około 20 minut, aż będą miękkie i lekko złocistobrązowe.

Krok 4: Gotowanie farszu mięsnego
Podczas pieczenia bakłażana przygotujmy pyszne farsz mięsny. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i dodaj posiekaną cebulę. Smaż, aż stanie się lekko przezroczysta, a następnie wrzuć posiekaną paprykę. Dopraw solą i czarnym pieprzem i dobrze wymieszaj.

Następnie wciśnij ząbki czosnku do patelni i dodaj mielone mięso. Rozdrobnij mięso szpatułką, a następnie dopraw je słodką papryką, imbirem w proszku, kminem i kolendrą. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, a mięso będzie ugotowane, co powinno zająć około 6 do 7 minut.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→