Spódnica wołowa faszerowana szpinakiem i słonym serem

Spódnica wołowa faszerowana szpinakiem i słonym serem

Składniki:
1 antrykot (około 1,5 do 2 funtów)
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku, posiekane
1 mała cebula, drobno posiekana
1 szklanka posiekanego szpinaku
1/2 szklanki bułki
tartej 1/2 szklanki startego parmezanu
1/2 szklanki startej mozzarelli
2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
1/4 szklanki bulionu wołowego
INSTRUKCJE