Smażony Polędwica Mignon z Sosem Kremowym Z Szalotką I Pieprzem

Smażony Polędwica Mignon z Sosem Kremowym Z Szalotką I Pieprzem 😋 😍

Składniki:
4 steki z polędwicy wołowej (około 6 uncji każdy)
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
Do sosu śmietanowego z szalotką i pieprzem:
1 łyżka masła
2 szalotki, drobno posiekane
1 łyżka zmiażdżonych ziaren czarnego pieprzu
1 szklanka śmietanki kremówki
1/2 szklanki bulionu wołowego
1 łyżeczka musztardy dijon
Sól do smaku