Sernik kremowy: przepis na świeży i pyszny deser

Ten kremowy sernik to idealne połączenie delikatnej, aksamitnej konsystencji i subtelnie słodkiego smaku. Świeży, lekki, a jednocześnie wykwintny – świetny na każdą okazję. Wypróbuj ten prosty przepis i ciesz się deserem, który rozpływa się w ustach!

Składniki (na tortownicę o średnicy 24 cm):

Na spód:

• 200 g herbatników maślanych (lub ciastek typu digestive)
• 100 g masła (roztopionego)

Na masę serową:

• 1 kg twarogu sernikowego (zmielonego lub z wiaderka)
• 200 g cukru pudru
• 4 jajka
• 250 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub nasiona z 1 laski wanilii)
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej (lub budyniu waniliowego w proszku)

Na wierzch (opcjonalnie):

• 250 g kwaśnej śmietany (18%)
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Sposób Przygotowania:

Krok 1: Przygotowanie spodu

1. Pokrusz herbatniki na drobne okruszki (np. w blenderze lub wałkiem w woreczku foliowym).
2. Wymieszaj je z roztopionym masłem, aż masa będzie miała konsystencję mokrego piasku.
3. Wyłóż masę na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, dokładnie dociskając.
4. Wstaw do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→