Ten kremowy sernik to idealne połączenie delikatnej, aksamitnej konsystencji i subtelnie słodkiego smaku. Świeży, lekki, a jednocześnie wykwintny – świetny na każdą okazję. Wypróbuj ten prosty przepis i ciesz się deserem, który rozpływa się w ustach!
Składniki (na tortownicę o średnicy 24 cm):
Na spód:
- 200 g herbatników maślanych (lub ciastek typu digestive)
- 100 g masła (roztopionego)
Na masę serową:
- 1 kg twarogu sernikowego (zmielonego lub z wiaderka)
- 200 g cukru pudru
- 4 jajka
- 250 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub nasiona z 1 laski wanilii)
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej (lub budyniu waniliowego w proszku)
Na wierzch (opcjonalnie):
- 250 g kwaśnej śmietany (18%)
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Sposób Przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie spodu
- Pokrusz herbatniki na drobne okruszki (np. w blenderze lub wałkiem w woreczku foliowym).
- Wymieszaj je z roztopionym masłem, aż masa będzie miała konsystencję mokrego piasku.
- Wyłóż masę na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, dokładnie dociskając.
- Wstaw do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Szkoda, że nie zobaczyłem tego wcześniej
Unikalny tytuł: “Gładka i Bogata Ganache Czekoladowa: Przepis na Wyjątkowy Smak”
Domowy ser głowowy: tradycyjny przepis z Lotaryngii
Przepis na Pieczone Ziemniaki w Sosie Czosnkowo-Maślanym