Sekret Krawcowej z 60-letnim Doświadczeniem: Jak Tworzyć Perfekcyjne Ciasto, Które Zadziwi Każdego!

Sekretne Wskazówki Krawcowej:

1. Temperatura składników:
   Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Zwłaszcza jajka – to klucz do puszystego ciasta.
2. Przesiewanie mąki:
   Zawsze przesiewaj mąkę i skrobię ziemniaczaną, aby napowietrzyć składniki i uniknąć grudek.
3. Nie spiesz się:
   Ubijaj białka z cukrem cierpliwie, aż masa będzie lśniąca i sztywna. Dodanie cukru od razu, a nie partiami, może wpłynąć na konsystencję.

Sposób przygotowania:

1. Ubijanie białek:

1. W dużej misce ubij białka na sztywną pianę.
2. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając, aż powstanie gładka i lśniąca masa.

2. Dodanie żółtek:

1. Delikatnie, jedno po drugim, dodawaj żółtka, mieszając na najniższych obrotach miksera lub ręcznie szpatułką.

3. Połączenie składników suchych:

1. W osobnej misce wymieszaj mąkę, skrobię ziemniaczaną i proszek do pieczenia (jeśli używasz).
2. Przesiej suche składniki do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj, aby nie zniszczyć puszystości ciasta.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   ←PoprzedniNastępny→