Quiche z wędzonym łososiem: Wykwintne danie na specjalne okazje

Wprowadzenie:

Quiche z wędzonym łososiem to eleganckie połączenie delikatnego smaku łososia i kremowego nadzienia na kruchej podstawie. Idealne na specjalne okazje, świąteczny stół lub jako wykwintny obiad. Przygotowanie tej potrawy jest prostsze, niż się wydaje, a efekt zachwyci Twoich gości.

Składniki (na 6 porcji):

Na spód:

• Mąka pszenna: 200 g
• Masło: 100 g (zimne, pokrojone w kostkę)
• Żółtko: 1 sztuka
• Sól: szczypta
• Woda: 2–3 łyżki (zimna)

Na nadzienie:

• Wędzony łosoś: 150–200 g (pokrojony na kawałki)
• Śmietanka 30%: 200 ml
• Jajka: 3 sztuki
• Tarty ser (np. gruyère, ementaler): 100 g
• Szczypiorek: 2 łyżki (posiekany)
• Sól i pieprz: do smaku
• Gałka muszkatołowa: szczypta (opcjonalnie)
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→