Reklama
Reklama
Reklama

Quiche z wędzonym łososiem: Wykwintne danie na specjalne okazje


Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie kruchego spodu:

  1. W misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
  2. Dodaj żółtko i zimną wodę, a następnie szybko zagnieć ciasto.
  3. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.

2. Przygotowanie spodu do pieczenia:

  1. Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 3–4 mm i wyłóż nim formę do tarty (o średnicy 24–26 cm).
  2. Ponakłuwaj ciasto widelcem i wstaw do lodówki na kolejne 15 minut.
  3. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  4. Przykryj ciasto papierem do pieczenia i obciąż suchym grochem lub ryżem. Piecz “na ślepo” przez 10 minut, następnie usuń obciążenie i piecz kolejne 5 minut, aż spód lekko się zarumieni.

3. Przygotowanie nadzienia:

  1. W misce ubij jajka ze śmietanką. Dodaj sól, pieprz, gałkę muszkatołową i szczypiorek.
  2. Wymieszaj masę jajeczną z tartym serem.

4. Składanie i pieczenie quiche:

  1. Na podpieczonym spodzie równomiernie rozłóż kawałki wędzonego łososia.
  2. Zalej masą jajeczną z serem, dbając o równomierne rozprowadzenie.
  3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30–35 minut, aż masa się zetnie, a wierzch lekko zarumieni.
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zapiekanka z papryką faszerowaną

Instrukcje: Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Na dużej patelni smaż mieloną wołowinę i pokrojoną w kostkę cebulę na średnim ogniu, ...

Kiedy gotujesz ryż, nie wyrzucaj wody, wykorzystaj ją w domu w bardzo sprytny sposób

4. Oczyszczanie włosów Woda po ryżu wzmacnia włosy i nadaje im blask. Jak stosować: Po umyciu włosów nałóż wodę po ...

Wymieszaj węgiel drzewny z cytryną i zobacz, co się stanie

5. Naturalny Środek Czyszczący Dlaczego działa? Węgiel drzewny pochłania tłuszcz i brud. Cytryna ma właściwości antybakteryjne i rozpuszcza tłuste osady ...

Genialna wskazówka, jak dokładnie wyczyścić piekarnik i sprawić, by lśnił czystością

3. Usuwanie pasty: Wilgotną ściereczką lub gąbką usuń pastę z piekarnika. W przypadku trudnych plam użyj plastikowej szpatułki, aby delikatnie ...

Leave a Comment