Placki z cukinii z kwaśną śmietaną i sosem czosnkowo-ogórkowym – Prosty przepis na pyszne danie

Sposób Przygotowania:

Krok 1: Przygotowanie cukinii

1. Umyj cukinie i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
2. Umieść startą cukinię w misce, posyp solą i odstaw na 10-15 minut, aby puściła sok.
3. Po tym czasie odciśnij cukinię w dłoniach lub przez gazę, aby pozbyć się nadmiaru wody.

Krok 2: Przygotowanie masy na placki

1. Do odciśniętej cukinii dodaj jajka, mąkę, parmezan (jeśli używasz), czosnek, pieprz i proszek do pieczenia.
2. Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolita masa. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj odrobinę więcej mąki.

Krok 3: Smażenie placków

1. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
2. Nakładaj porcje masy (około 1 łyżki na placek) i delikatnie spłaszczaj je na patelni.
3. Smaż placki po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Po usmażeniu odsącz je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Krok 4: Przygotowanie sosu czosnkowo-ogórkowego

1. Starty ogórek odciśnij z nadmiaru wody.
2. W misce wymieszaj jogurt z czosnkiem, sokiem z cytryny, ogórkiem i koperkiem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Schłodź sos w lodówce przez kilka minut przed podaniem.

Krok 5: Podanie

1. Placki podawaj ciepłe, udekorowane łyżką kwaśnej śmietany i świeżymi ziołami.
2. Obok nałóż porcję sosu czosnkowo-ogórkowego jako dodatek do maczania.
3. Smacznego!
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   ←PoprzedniNastępny→