Placki z cukinii z kwaśną śmietaną i sosem czosnkowo-ogórkowym – Prosty przepis na pyszne danie

Placki z cukinii to lekkie, zdrowe i smaczne danie, które sprawdzi się zarówno jako przystawka, obiad, jak i kolacja. Podane z kwaśną śmietaną i aromatycznym sosem czosnkowo-ogórkowym to prawdziwa uczta dla podniebienia! Poniżej znajdziesz przepis, który zachwyci każdego.

Składniki:

Na placki z cukinii:

• 2 średnie cukinie (ok. 500 g)
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mąki pszennej (lub pełnoziarnistej)
• 1/4 szklanki startego parmezanu (opcjonalnie)
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1 ząbek czosnku (drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę)
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• Olej do smażenia (np. rzepakowy lub oliwa z oliwek)

Na sos czosnkowo-ogórkowy:

• 1 mały ogórek (starty na tarce o grubych oczkach)
• 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub greckiego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka posiekanego koperku (opcjonalnie)
• Sól i pieprz do smaku

Dodatkowo:

• Kwaśna śmietana do podania
• Świeże zioła (np. koperek, pietruszka) do dekoracji
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→