PIKANTNA PIECZONA KACZKA Z POMARAŃCZOWĄ POLEWĄ

Przygotowanie:

1. Przygotowanie kaczki:

1. Oczyść kaczkę, usuń nadmiar tłuszczu i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.
2. W miseczce wymieszaj sól, pieprz, paprykę ostrą, mielony imbir, miód i oliwę.
3. Natrzyj kaczkę przyprawami z zewnątrz i od środka. Odstaw na 1–2 godziny, aby smaki się przegryzły (najlepiej w lodówce).

2. Pieczenie kaczki:

1. Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
2. Umieść kaczkę w brytfannie, piersią do góry.
3. Piecz przez około 2 godziny, polewając ją co 30 minut wytapiającym się tłuszczem.
4. Jeśli kaczka zacznie się zbyt mocno rumienić, przykryj ją folią aluminiową.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   ←PoprzedniNastępny→