Pieczony placek ziemniaczany z warzywami i sosem jogurtowym

Wprowadzenie

Pieczony placek ziemniaczany z warzywami to lżejsza i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych placków smażonych. Chrupiąca skórka, miękki środek oraz bogactwo warzyw sprawiają, że to danie jest pełne smaku i wartości odżywczych. Podany z orzeźwiającym sosem jogurtowym będzie idealnym pomysłem na obiad lub kolację.

Składniki:

Na placek:

• 1 kg ziemniaków
• 1 średnia marchewka
• 1 mała cukinia
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki pszennej lub kukurydzianej
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka suszonego majeranku lub tymianku
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Na sos jogurtowy:

• 200 g jogurtu naturalnego (gęstego)
• 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka posiekanego koperku lub natki pietruszki
• Sól i pieprz do smaku
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→