Orzeźwiające ciasto kiwi bez pieczenia z delikatnym serkiem śmietankowym

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie spodu:
   • Rozkrusz herbatniki na drobne okruchy (możesz użyć blendera lub wałka).
   • Dodaj roztopione masło i wymieszaj, aż masa będzie przypominała mokry piasek.
   • Wyłóż mieszankę na dno tortownicy (średnica 20-22 cm) i dokładnie ugnieć. Wstaw do lodówki na 30 minut, aby stwardniała.
2. Przygotowanie masy serowej:
   • W małej miseczce zalej żelatynę wodą i odstaw na 5 minut do napęcznienia. Następnie podgrzej ją delikatnie, aż całkowicie się rozpuści (nie doprowadzaj do wrzenia).
   • Ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
   • W osobnej misce wymieszaj serek śmietankowy z cukrem pudrem, a następnie dodaj ubitą śmietanę. Delikatnie wmieszaj rozpuszczoną i lekko przestudzoną żelatynę, aby masa była jednolita.
   • Przełóż masę na schłodzony spód i wyrównaj. Wstaw do lodówki na kolejne 30-60 minut, aby stężała.
3. Przygotowanie warstwy kiwi:
   • Obierz kiwi i pokrój w cienkie plasterki. Ułóż je równomiernie na wierzchu stężałej masy serowej.
   • Przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale użyj 500 ml wody, aby była bardziej gęsta. Ostudź galaretkę, a następnie delikatnie wylej ją na warstwę kiwi.
4. Chłodzenie:
   • Wstaw ciasto do lodówki na minimum 3-4 godziny (najlepiej na całą noc), aby wszystkie warstwy dobrze się zestaliły.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     ←PoprzedniNastępny→