Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie bakłażana:
- Umyj bakłażany i pokrój je w plasterki o grubości około 1 cm.
- Posól plasterki i odstaw na 15 minut, aby pozbyć się goryczki. Następnie opłucz je pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym.
2. Smażenie bakłażana:
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek.
- Smaż plasterki bakłażana z obu stron, aż będą złociste i miękkie. Odkładaj na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
3. Przygotowanie sosu:
- W rondlu rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek i podsmaż cebulę, aż będzie szklista.
- Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund, aż uwolni aromat.
- Dodaj passatę pomidorową, oregano, płatki chili (jeśli używasz), sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż sos zgęstnieje.
4. Łączenie składników:
- W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę bakłażana, polej ją sosem pomidorowym i posyp startym serem.
- Powtarzaj warstwy, aż skończą się składniki, kończąc warstwą sera na wierzchu.
5. Pieczenie:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
- Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez około 20 minut, aż ser na wierzchu się rozpuści i lekko zarumieni.zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
JAK USUNĄĆ OLEJ ZE ŚCIAN KUCHNI
Dlatego warto wcierać w stopy olejek magnezowy
10 rzeczy, które należy odłączyć wieczorem, aby obniżyć rachunki
Sposób, w jaki korzystasz z torby, daje wskazówki na temat twojej postaci.