Najlepszy Bakłażan: Smaczniejszy Niż Spaghetti! Prosty i Szybki Przepis na Wyjątkowy Obiad

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie bakłażana:

1. Umyj bakłażany i pokrój je w plasterki o grubości około 1 cm.
2. Posól plasterki i odstaw na 15 minut, aby pozbyć się goryczki. Następnie opłucz je pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym.

2. Smażenie bakłażana:

1. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek.
2. Smaż plasterki bakłażana z obu stron, aż będą złociste i miękkie. Odkładaj na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

3. Przygotowanie sosu:

1. W rondlu rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek i podsmaż cebulę, aż będzie szklista.
2. Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund, aż uwolni aromat.
3. Dodaj passatę pomidorową, oregano, płatki chili (jeśli używasz), sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż sos zgęstnieje.

4. Łączenie składników:

1. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę bakłażana, polej ją sosem pomidorowym i posyp startym serem.
2. Powtarzaj warstwy, aż skończą się składniki, kończąc warstwą sera na wierzchu.

5. Pieczenie:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
2. Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez około 20 minut, aż ser na wierzchu się rozpuści i lekko zarumieni.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   ←PoprzedniNastępny→