Łatwa domowa pasta z pigwy z przyprawami (Membrillo)

Wprowadzenie:

Pasta z pigwy, znana jako membrillo, to klasyczna hiszpańska delicja, idealna do serów, tostów i deserów. Dzięki dodatku aromatycznych przypraw nabiera jeszcze bardziej wyjątkowego smaku. Przygotowanie jej w domu jest prostsze, niż myślisz – wystarczy kilka składników i odrobina cierpliwości.

Składniki:

• Pigwy: 1 kg (dojrzałe, umyte i pokrojone na kawałki, bez gniazd nasiennych)
• Cukier: 800 g
• Woda: 1/2 szklanki
• Sok z cytryny: 2 łyżki
• Laska cynamonu: 1 sztuka
• Goździki: 3–4 sztuki
• Starta skórka z pomarańczy: 1 łyżeczka (opcjonalnie)
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→