Kurczak Hasselback ze szpinakiem i ricottą: wyjątkowy i smaczny przepis!

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie farszu ze szpinaku i ricotty:

1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmaż przez 30 sekund, aż uwolni aromat.
2. Dodaj świeży szpinak i smaż przez 2-3 minuty, aż liście zmiękną. Dopraw szczyptą soli, pieprzu i opcjonalnie gałką muszkatołową.
3. Przełóż szpinak na talerz i pozostaw do przestudzenia.
4. W misce wymieszaj ricottę z podsmażonym szpinakiem oraz połową tartego sera mozzarella.

2. Przygotowanie kurczaka Hasselback:

1. Piersi z kurczaka umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
2. Za pomocą ostrego noża zrób nacięcia w piersi co 1-2 cm, uważając, aby nie przeciąć mięsa do końca (powinny powstać “kieszonki”).
3. Oprósz kurczaka solą i pieprzem z obu stron.

3. Nadziewanie kurczaka:

1. Do każdego nacięcia na kurczaku włóż porcję farszu ze szpinaku i ricotty. Staraj się równomiernie wypełnić kieszonki.
2. Ułóż nadziane piersi kurczaka w naczyniu żaroodpornym posmarowanym oliwą z oliwek.
3. Posyp wierzch resztą tartej mozzarelli lub parmezanu.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   ←PoprzedniNastępny→