Reklama

Reklama

Karaluchy uwielbiają chować się w odpływach, wlej to, aby pozbyć się ich raz na zawsze. Szczegóły w pierwszym komentarzu.

January 7, 2025 by admin

Nie ruszaj filetów przez około 4 minuty, aż uzyskają złocistobrązowy, chrupiący spód. Nie ruszaj ich w tym czasie, aby uzyskać idealne przypieczenie. Ostrożnie przewróć filety za pomocą szpatułki i smaż drugą stronę przez kolejne 3 minuty, aż staną się nieprzezroczyste i będzie można je łatwo rozdrobnić widelcem.

Składniki

4 filety z dorsza (6 uncji każdy)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
4 uncje niesolonego masła
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
Sok z połowy cytryny
3 łyżki świeżych liści pietruszki, drobno posiekanych
2 łyżki świeżego koperku, posiekanego
1 łyżka świeżego szczypiorku, posiekanego
Instrukcje
1. Przygotowanie ryby
Zacznij od osuszenia filetów z dorsza za pomocą ręczników papierowych. Ten krok jest ważny, ponieważ usuwa nadmiar wilgoci, która mogłaby utrudniać prawidłowe smażenie. Po osuszeniu dopraw obie strony hojnie solą i czarnym pieprzem. Dodaj odrobinę oleju do każdej strony, aby poprawić rumienienie.