Karaluchy uwielbiają chować się w odpływach, wlej to, aby pozbyć się ich raz na zawsze. Szczegóły w pierwszym komentarzu.

3. Przygotuj sos ziołowo-maślany

Po ugotowaniu ryby przełóż filety na ciepły półmisek i przykryj je folią aluminiową, aby utrzymać ciepło.

Zmniejsz ogień do średniego i dodaj niesolone masło do patelni. Dodaj posiekany czosnek, pozwalając masłu się rozpuścić i przeniknąć smakiem czosnku. Zeskrob wszelkie zrumienione kawałki z dna patelni, aby dodać smaku.

Po 2 minutach zdejmij patelnię z ognia. Wymieszaj świeże zioła i sok z cytryny, a następnie hojnie polej filety z dorsza tym ciepłym sosem ziołowo-maślanym.
4. Podawaj
Podawaj filety z dorsza natychmiast, upewniając się, że pozostają ciepłe. Polej filety pozostałym sosem i delektuj się.

Wariacje i wskazówki
Alternatywy dla ryb:
Jeśli nie przepadasz za dorszem lub nie możesz go znaleźć, halibut lub tilapia będą doskonałymi zamiennikami. Zwróć uwagę na grubość, ponieważ różne filety mogą wymagać różnego czasu gotowania.

Dodaj trochę skórki:
Aby uzyskać bardziej cytrusowy smak, rozważ dodanie skórki z cytryny do masła ziołowego. Skórka wzmacnia złożoność dania.

Użyj suszonych ziół:
Jeśli nie masz dostępu do świeżych ziół, suszone również sprawdzą się dobrze. Jednak suszone zioła mają silniejsze działanie, dlatego należy stosować je oszczędnie — wystarczy około 1 łyżeczki suszonej pietruszki, koperku i szczypiorku.