Jeśli masz ochotę na chrupiące chipsy, ale nie chcesz używać oleju, mamy dla Ciebie świetny przepis na domowe chipsy, które będą zdrowe, pyszne i pełne smaku. Dzięki pieczeniu zamiast smażenia, możesz cieszyć się ulubioną przekąską bez zbędnych kalorii.
Wprowadzenie
Chipsy bez oleju to doskonała alternatywa dla tradycyjnych, smażonych przekąsek. Można je przygotować w piekarniku, używając tylko kilku prostych składników. Idealne na zdrową przekąskę, a także jako dodatek do sałatek czy dipów. Co najważniejsze, są chrupiące i pełne smaku, a proces ich przygotowania jest szybki i łatwy!
Składniki:
2 duże ziemniaki (lub inne warzywa, np. bataty, marchewka)
Sól do smaku
Przyprawy (np. papryka, czosnek w proszku, zioła prowansalskie – opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków:
Umyj ziemniaki dokładnie, ale nie obieraj ich ze skóry, ponieważ skórka doda chrupkości. Pokrój ziemniaki na bardzo cienkie plasterki, najlepiej za pomocą mandoliny, aby były równej grubości. Cienko pokrojone chipsy będą się równomiernie piekły i staną się bardziej chrupiące.Namoczenie w wodzie:
Umieść pokrojone plasterki w misce z zimną wodą i pozostaw na około 30 minut. To pomoże usunąć nadmiar skrobi, co sprawi, że chipsy będą bardziej chrupiące po upieczeniu.Suszenie:
Po upływie 30 minut, wyjmij ziemniaki z wody i dokładnie osusz je papierowym ręcznikiem. Ważne jest, aby były dobrze osuszone, ponieważ nadmiar wilgoci może sprawić, że nie będą wystarczająco chrupiące.Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Ułóż plasterki ziemniaków w jednej warstwie na blasze, starając się, aby nie nachodziły na siebie. Jeśli masz więcej plasterków, lepiej piec je w dwóch turach, żeby nie były stłoczone.Przyprawianie:
Posyp chipsy solą i innymi przyprawami według uznania. Możesz użyć papryki, czosnku w proszku, ziół prowansalskich lub innych przypraw, które lubisz.Pieczenie chipsów:
Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut. W połowie czasu pieczenia, delikatnie przewróć chipsy na drugą stronę, aby równomiernie się upiekły. Obserwuj je uważnie pod koniec, ponieważ mogą się spalić, jeśli będą piec się zbyt długo.Studzenie:
Po upieczeniu, wyjmij chipsy z piekarnika i pozostaw je na blasze na kilka minut, aby stwardniały i stały się bardziej chrupiące.zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Sałatka odbijająca się w stole
Świetny trik na czyszczenie płytek łazienkowych z osadu mydlanego i kamieni wodnych.
Większość ludzi wyrzuca skorupki jajek, nie zdając sobie sprawy, jak ważne są one dla zdrowia!
Placek adwokatek – bardzo puszysty