Dlaczego nie jemy jaj indyczych?

2. Nietolerancje pokarmowe

Niektórzy ludzie cierpią na alergie pokarmowe lub nietolerancje, co ogranicza ich spożycie jaj (kurzych lub indyczych). Może to jeszcze bardziej zmniejszyć zainteresowanie jajami indyczymi.

Aspekty ekonomiczne

1. Koszty produkcji

Koszt produkcji jaj indyczych jest z reguły wyższy niż koszt produkcji jaj kurzych. Dzieje się tak z kilku powodów, m.in. z powodu mniejszej liczby jaj składanych przez jednego ptaka oraz wyższych kosztów żywienia i hodowli.

2. Rynek i dostępność

Rynek jaj indyczych jest znacznie mniejszy. Ze względu na ograniczony popyt i podaż jaja indycze nie są powszechnie dostępne w sprzedaży, co utrudnia konsumentom włączenie ich do swojej diety.

Rozważania kulinarne
1. Przepisy i sposoby przygotowania
Chociaż jaja indycze można wykorzystać w wielu przepisach, w których wykorzystuje się jaja kurze, ich rzadkość sprawiła, że ​​brakuje konkretnych przepisów. Jaja indycze nigdy nie były wykorzystywane w znaczący sposób w tradycyjnej kuchni, co utrudnia ich kreatywne wykorzystanie w kuchni.