Chleb czosnkowy z serem i krewetkami, grillowany ser

Składniki:
Na chleb czosnkowy:
1 bochenek chleba francuskiego, przekrojony wzdłuż na pół
4 łyżki masła, zmiękczonego
3 ząbki czosnku, posiekane
1/4 szklanki startego parmezanu
1 łyżka posiekanej pietruszki
Na farsz krewetkowy:
1 funt krewetek, obranych i pozbawionych wnętrzności
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka papryki
Na kanapkę:
1 szklanka startego sera Monterey Jack
Dodatkowe masło do grillowania