Chili Rellenos faszerowane sosem serowym

Wprowadzenie

Chili Rellenos to tradycyjne danie meksykańskie, które zachwyca swoją prostotą i bogactwem smaku. Papryki faszerowane ulubionymi składnikami, otoczone delikatnym ciastem i polane kremowym sosem serowym, tworzą harmonijną ucztę dla podniebienia. Wypróbuj ten przepis i przenieś się w kulinarną podróż do Meksyku!

Składniki (na 4 porcje):

Na papryki:

• 4 duże papryki poblano (lub inne, np. zielone papryki)
• 250 g mielonej wołowiny lub drobiu (opcjonalnie)
• 1/2 szklanki ugotowanego ryżu
• 1/2 szklanki sera (np. cheddar, mozzarella lub queso fresco)
• 1/2 szklanki kukurydzy (świeżej, mrożonej lub z puszki)
• 1 mała cebula (drobno posiekana)
• 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
• 1 łyżka oleju
• Sól i pieprz do smaku

Na ciasto:

• 2 jajka
• 1/2 szklanki mąki
• 1/4 szklanki mleka
• Szczypta soli

Na sos serowy:

• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka startego sera cheddar (lub innego ulubionego)
• Szczypta soli i pieprzu
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→