Bułki do burgerów: przepis na wysokie i miękkie bułki do hamburgerów

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie ciasta:

1. Aktywacja drożdży:
   • W miseczce wymieszaj ciepłą wodę, 1 łyżeczkę cukru i drożdże. Odstaw na 5–10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
2. Mieszanie składników:
   • W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i resztę cukru.
   • Dodaj aktywowane drożdże, ciepłe mleko, jajko i roztopione masło.
3. Wyrabianie ciasta:
   • Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem przez 8–10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki, ale nie przesadzaj – ciasto powinno być miękkie.
4. Pierwsze wyrastanie:
   • Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     ←PoprzedniNastępny→