Zachowaj świeżość truskawek na dłużej: 7 porad ekspertów, jak zapobiegać pleśni i psuciu się

Zachowaj świeżość truskawek na dłużej: 7 porad ekspertów, jak zapobiegać pleśni i psuciu się

Truskawki są pyszne, ale ich krótki termin przydatności do spożycia może być frustrujący. Zbyt często zdarza się kupić pół litra świeżych jagód, a po kilku dniach odkrywać, że owoce pokrywa pleśń. Przy odpowiednim przechowywaniu możesz przedłużyć ich świeżość nawet o tydzień – a nawet dłużej.

Poniżej znajdziesz siedem skutecznych, potwierdzonych naukowo strategii, dzięki którym truskawki pozostaną jędrne, soczyste i wolne od pleśni, niezależnie od tego, czy przechowujesz je w lodówce, zamrażarce czy w temperaturze pokojowej.

Dlaczego truskawki psują się tak szybko

Jeśli zrozumiesz, dlaczego truskawki tak szybko się psują, będziesz w stanie temu zapobiec. Oto główne powody:

Wysoka zawartość wilgoci: Nadmiar wody sprzyja rozwojowi pleśni.

Skóra wrażliwa i cienka: Jest podatna na powstawanie siniaków, co przyspiesza proces próchnicy.

Wrażliwość na gaz etylenowy: Truskawki dojrzewają — i przejrzeją — szybko, jeśli są przechowywane w pobliżu owoców emitujących etylen, takich jak banany i jabłka.

7 sposobów na dłuższe zachowanie świeżości truskawek

1. Myj skórę tuż przed jedzeniem

Woda przywiera do powierzchni truskawek i przyspiesza rozwój pleśni.

Co robić: