Niezwykle Soczyste Udka Kurczaka – Sekretny Przepis Babci, Który Pokochasz

Wprowadzenie:

Udka kurczaka to klasyczne danie, które gości na stołach wielu rodzin. Ale ten przepis, przekazywany z pokolenia na pokolenie, kryje w sobie tajemnicę wyjątkowej soczystości i aromatu. Dzięki kilku prostym trikom Twoje udka będą zawsze idealne – złociste na zewnątrz i delikatne w środku. Przygotuj się na eksplozję smaku! 🍗✨

Składniki:

• 6 udek z kurczaka
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• Sok z 1 cytryny
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 szklanki bulionu drobiowego lub wody

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie marynaty
   W misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, sok z cytryny, miód, słodką i ostrą paprykę, oregano, sól i pieprz. Marynata powinna być aromatyczna i dobrze doprawiona.

   <!–nextpage–>

2. Marynowanie udek
   Oczyść udka z nadmiaru tłuszczu i skórek. Natrzyj je marynatą, upewniając się, że są nią dokładnie pokryte. Przykryj i odstaw do lodówki na minimum 1 godzinę, a najlepiej na całą noc.
3. Smażenie i przygotowanie do pieczenia
   Na dużej patelni rozgrzej masło i podsmaż udka na średnim ogniu, aż będą złociste z obu stron (około 5 minut na stronę). Nie muszą być w pełni ugotowane – dojdą w piekarniku.

   <!–nextpage–>

4. Pieczenie udek
   Przełóż podsmażone udka do naczynia żaroodpornego. Polej je bulionem drobiowym, aby nie wyschły podczas pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-35 minut, polewając je co jakiś czas powstałym sosem.
5. Wykończenie
   Na ostatnie 5 minut pieczenia możesz zwiększyć temperaturę do 200°C, aby skórka była jeszcze bardziej chrupiąca.

   <!–nextpage–>

   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→