Campechana Grillowane Meksykańskie Krewetki Koktajlowe

Campechana Grillowane Meksykańskie Krewetki Koktajlowe

Składniki:
Na krewetki:
1 funt dużych krewetek, obranych i pozbawionych wnętrzności
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka wędzonej papryki
1/2 łyżeczki mielonego kminu
Sól i pieprz do smaku
Na sos koktajlowy:
1 szklanka ketchupu
2 łyżki ostrego sosu (np. Tabasco)
2 łyżki świeżego soku z limonki
2 łyżki posiekanej kolendry
1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli
1/4 szklanki drobno posiekanego ogórka
1/4 szklanki drobno posiekanego awokado
Sól i pieprz do smaku