Domowy Ser Głowowy z Lotaryngii – Tradycyjny Przepis 🧀✨
Ser głowowy, znany jako “Fromage de Tête” lub galaretka mięsna, to tradycyjny specjał z Lotaryngii, który jest zarówno sycący, jak i aromatyczny. Przygotowuje się go z mięsa i chrząstek wieprzowych, tworząc delikatną galaretkę o wyjątkowym smaku.
Składniki (na 6–8 porcji):
- 1 głowa wieprzowa (oczyszczona i podzielona na części)
- 2 świńskie nóżki (opcjonalnie, dla lepszej galaretki)
- 2 marchewki
- 2 cebule (obrane)
- 3 ząbki czosnku
- 1 por (biała część)
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 10 ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka soli (lub więcej do smaku)
- 2 łyżki octu winnego
- Świeża natka pietruszki (posiekana, do dekoracji)zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Nie Wyrzucaj Korka Wlewu Oleju – Oto Do Czego Naprawdę Służy
Jak wyczyścić zmatowiałe srebro, aby wyglądało jak nowe
Jak rozmrozić mięso w pięć minut: sztuczka z garnkiem do góry nogami
Umyj podłogę tą mieszanką, będzie pachnieć przez kilka dni, a zapach będzie wyczuwalny ze schodów