Wprowadzenie
Wątroba to bogate źródło składników odżywczych, ale jej intensywny zapach i charakterystyczny smak mogą odstraszać niektórych. Klucz do sukcesu to odpowiednie przygotowanie i obróbka, które pozwolą cieszyć się delikatnym i smacznym daniem.
Sposoby na pozbycie się zapachu i poprawę konsystencji:
1. Namaczanie w mleku lub maślance
- Dlaczego? Mleko lub maślanka neutralizują intensywny zapach i goryczkę wątroby. Pomagają również zmiękczyć jej strukturę.
- Jak to zrobić:
- Pokrój wątrobę na plastry.
- Zalej mlekiem lub maślanką i pozostaw w lodówce na 30 minut do 2 godzin.
- Przed gotowaniem osusz papierowym ręcznikiem.zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Niewidoczny Jabłkowo-Śliwkowy Placek: Przepis na Pyszny i Aromatyczny Deser
Pieczona marchewka: przepis na lekki i łatwy w przygotowaniu dodatek do dania głównego
Karczochy sycylijskie: tradycyjny przepis na bogaty i smaczny dodatek
Trik na pozbycie się zapachu moczu w łazience i pozostawienie przyjemnego zapachu