Wprowadzenie
Chili Rellenos to tradycyjne danie meksykańskie, które zachwyca swoją prostotą i bogactwem smaku. Papryki faszerowane ulubionymi składnikami, otoczone delikatnym ciastem i polane kremowym sosem serowym, tworzą harmonijną ucztę dla podniebienia. Wypróbuj ten przepis i przenieś się w kulinarną podróż do Meksyku!
Składniki (na 4 porcje):
Na papryki:
- 4 duże papryki poblano (lub inne, np. zielone papryki)
- 250 g mielonej wołowiny lub drobiu (opcjonalnie)
- 1/2 szklanki ugotowanego ryżu
- 1/2 szklanki sera (np. cheddar, mozzarella lub queso fresco)
- 1/2 szklanki kukurydzy (świeżej, mrożonej lub z puszki)
- 1 mała cebula (drobno posiekana)
- 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
- 1 łyżka oleju
- Sól i pieprz do smaku
Na ciasto:
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki
- 1/4 szklanki mleka
- Szczypta soli
Na sos serowy:
