Kremowa zupa z kiełbasą, dynią, orzo i szpinakiem (30 minut, jeden garnek)

Wprowadzenie:

Ta kremowa zupa to prawdziwy comfort food, który idealnie nadaje się na chłodniejsze dni. Połączenie aromatycznej kiełbasy, słodkiej dyni, delikatnego makaronu orzo i świeżego szpinaku tworzy pełne smaku, pożywne danie, które przygotujesz w jednym garnku w zaledwie 30 minut.

Składniki (na 4 porcje):

Podstawa:

• Kiełbasa (np. chorizo, kiełbasa wiejska lub włoska): 300 g (pokrojona w plasterki lub małe kawałki)
• Dynia (obrana i pokrojona w kostkę): 400 g
• Makaron orzo: 1 szklanka (ok. 200 g)
• Świeży szpinak: 2 duże garście (ok. 100 g)
• Bulion drobiowy lub warzywny: 1 litr
• Śmietanka 30%: 1/2 szklanki (ok. 125 ml)

Przyprawy:

• Cebula: 1 sztuka (drobno posiekana)
• Czosnek: 2 ząbki (przeciśnięte przez praskę)
• Tymianek: 1 łyżeczka (świeży lub suszony)
• Gałka muszkatołowa: szczypta (opcjonalnie)
• Sól i pieprz: do smaku
• Oliwa z oliwek: 2 łyżki

Dodatki:

• Starty parmezan: do posypania
• Świeża natka pietruszki: do dekoracji
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→