Wprowadzenie:
Pasticciotti to klasyczne, maślane ciastka pochodzące z regionu Salento w południowych Włoszech. Wypełnione kremem budyniowym lub czekoladowym, te małe wypieki podbijają serca i podniebienia każdego, kto je spróbuje. Dzięki temu przepisowi możesz przenieść smak włoskiego południa prosto do swojej kuchni!
Składniki:
Ciasto kruche:
- 300 g mąki pszennej
- 150 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 1 żółtko
- Szczypta soli
- Skórka otarta z jednej cytryny (opcjonalnie dla aromatu)
Krem budyniowy:
- 500 ml mleka
- 100 g cukru
- 3 żółtka
- 40 g mąki pszennej (lub skrobi kukurydzianej)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowegozobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Rytuały z wawrzynem na przyciągnięcie szczęścia i dobrobytu
Trik, aby pozostawić kran jak pierwszego dnia: Jeśli nowy
Starożytna tradycja umieszczania liści laurowych pod poduszką: dlaczego robili to nasi dziadkowie
Jak pozbyć się świerszczy kretowatych za pomocą skorupek jajek. Już nie zaszkodzi