Kremowe ziemniaki w czosnkowym sosie: Soczyste, aromatyczne i delikatne!

Ten przepis na kremowe ziemniaki w czosnkowym sosie to prawdziwa uczta dla podniebienia! Miękkie ziemniaki, zanurzone w aromatycznym, kremowym sosie czosnkowym, to idealne danie na każdą okazję. Doskonałe jako dodatek do mięsa, ryb lub jako samodzielny posiłek.

Składniki (na 4 porcje):

• 1 kg ziemniaków (najlepiej o zwartym miąższu, np. odmiana typu A)
• 2 łyżki masła
• 3 ząbki czosnku (drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
• 250 ml śmietanki kremówki (30%)
• 100 ml mleka
• 50 g startego parmezanu (lub innego twardego sera)
• 1 łyżeczka suszonego tymianku (opcjonalnie świeży)
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki (do dekoracji)

Sposób Przygotowania:

Krok 1: Przygotowanie ziemniaków

1. Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki o grubości około 2-3 mm. Możesz użyć mandoliny kuchennej, aby uzyskać równą grubość.
2. Opłucz plasterki ziemniaków pod zimną wodą, aby usunąć nadmiar skrobi, a następnie osusz je papierowym ręcznikiem.

Krok 2: Przygotowanie sosu czosnkowego

1. W rondelku rozpuść masło na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekany czosnek i podsmażaj przez około 1 minutę, aż uwolni swój aromat (uważaj, żeby go nie przypalić).
3. Wlej śmietankę i mleko, dodaj tymianek, sól i pieprz. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż składniki się połączą. Nie doprowadzaj do wrzenia.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→