Chlebek na Wodzie Mineralnej

Chlebek na wodzie mineralnej to łatwy i szybki przepis na domowy wypiek o lekkiej i puszystej strukturze. Woda gazowana sprawia, że chleb staje się delikatny i lekki, a do tego przepis nie wymaga skomplikowanych składników. Idealny na śniadanie, kolację lub jako baza do kanapek.

Składniki:

• 500 g mąki pszennej (typ 450 lub 500)

• 300 ml wody gazowanej (mineralnej)

• 7 g drożdży instant (lub 20 g świeżych drożdży)

• 1 łyżeczka cukru

• 1 łyżeczka soli

• 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju

• Opcjonalnie: nasiona (np. sezam, siemię lniane, słonecznik) do posypania.

Sposób Przygotowania:

Krok 1: Przygotowanie ciasta

1. W dużej misce wymieszaj mąkę z drożdżami (jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je wcześniej w ciepłej wodzie gazowanej z cukrem).

2. Dodaj sól i cukier, a następnie wlej wodę gazowaną oraz oliwę.

3. Wyrób ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta przez 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

Krok 2: Pierwsze wyrastanie

1. Przykryj miskę ściereczką lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.

   zobacz więcej na następnej stronie Reklama

   Następny→