Chlebek na Wodzie Mineralnej

Krok 3: Formowanie chlebka

1. Po wyrośnięciu przełóż ciasto na blat oprószony mąką i delikatnie je odgazuj, składając kilka razy.

2. Uformuj bochenek lub umieść ciasto w formie wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 4: Drugie wyrastanie

1. Przykryj ciasto i odstaw na kolejne 30-40 minut, aby ponownie wyrosło.

2. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220°C (góra-dół). Na dno piekarnika połóż naczynie z wodą, aby stworzyć parę.

Krok 5: Pieczenie

1. Wstaw chleb do piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.

2. Po upieczeniu wyjmij chleb z formy i pozostaw do ostygnięcia na kratce.

Dodatki i Wskazówki:

• Nasiona: Przed pieczeniem możesz posypać chlebek nasionami sezamu, słonecznika lub siemienia lnianego.

• Mąka: Możesz wymieszać mąkę pszenną z pełnoziarnistą w proporcji 50:50 dla zdrowszej wersji.

• Przechowywanie: Chlebek najlepiej smakuje w dniu pieczenia, ale można go przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni.

Podsumowanie:

Chlebek na wodzie mineralnej to prosty i uniwersalny przepis, który pozwala na uzyskanie puszystego i aromatycznego wypieku bez większego wysiłku. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo przygotować pyszny domowy chleb! 🍞