Wprowadzenie:
Kremowa zupa ziemniaczana to jedno z tych dań, które kojarzą się z ciepłem domu i prostotą smaku. Gładka konsystencja, aromat podsmażanej cebuli i ziemniaków oraz kremowy, aksamitny charakter sprawiają, że to idealne danie na każdą porę roku. 🥔✨
Składniki (na 4-6 porcji):
- 1 kg ziemniaków (obranych i pokrojonych w kostkę)
- 1 średnia cebula (drobno posiekana)
- 1 marchewka (starta lub pokrojona w plasterki)
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 1 łodyga selera naciowego (opcjonalnie, pokrojona w plasterki)
- 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
- 200 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki masła lub oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku lub majeranku
- Świeża natka pietruszki lub szczypiorek (do dekoracji)
- Opcjonalnie: 100 g wędzonego boczku (pokrojonego w kostkę, do posypania)
Sposób przygotowania:
1. Podsmażenie składników:
- W dużym garnku rozpuść masło lub rozgrzej oliwę.
- Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się szklista.
- Wrzuć czosnek, marchewkę i seler naciowy (jeśli używasz) i smaż przez kolejne 2-3 minuty, mieszając.
2. Dodanie ziemniaków i bulionu:
- Dodaj ziemniaki do garnka i dokładnie wymieszaj z podsmażonymi warzywami.
- Wlej bulion, dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.
- Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Jak zrobić domowe ciasto na pizzę!
Przepis na tradycyjne danie z Lombardii
Kulka serowa z ogórkami kiszonymi
Jak utrzymać aktywność na stronie internetowej? Skuteczne strategie dla użytkowników, którzy chcą pozostać zaangażowani