Zupa z Soczewicy z Warzywami – Rozgrzewający i Zdrowy Przepis

Przygotowanie:

1. Przygotowanie składników:
   • Opłucz soczewicę pod bieżącą wodą.
   • Pokrój warzywa: marchewkę, pietruszkę, ziemniaka i cebulę.
2. Smażenie warzyw:
   • W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek.
   • Podsmaż cebulę, aż stanie się miękka i szklista. Dodaj czosnek, paprykę słodką, kurkumę i kminek, smaż przez 1 minutę, aby uwolniły się aromaty.
3. Dodanie warzyw i bulionu:
   • Dodaj marchewkę, pietruszkę, ziemniaka i soczewicę do garnka. Wlej bulion i zagotuj.
   • Dodaj pomidory i dopraw solą oraz pieprzem.
4. Gotowanie:
   • Zmniejsz ogień i gotuj zupę przez około 20–25 minut, aż soczewica i warzywa będą miękkie.
5. Blendowanie (opcjonalnie):
   • Jeśli chcesz, aby zupa miała kremową konsystencję, zmiksuj ją blenderem ręcznym na gładki krem lub pozostaw w formie gęstej, rustykalnej zupy.
6. Dekoracja i podanie:
   • Przed podaniem udekoruj zupę posiekaną natką pietruszki lub kolendrą.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     ←PoprzedniNastępny→