Zapiekanka z papryką faszerowaną

Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
Na dużej patelni smaż mieloną wołowinę i pokrojoną w kostkę cebulę na średnim ogniu, aż wołowina się zrumieni, a cebula zmięknie. Odcedź nadmiar tłuszczu.
Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę do patelni i smaż przez kolejne 5 minut.
Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, sos pomidorowy, surowy ryż, bulion wołowy, włoską przyprawę, czosnek w proszku, sól i pieprz.
Doprowadź mieszankę do wrzenia i gotuj przez 5-7 minut, aż ryż zacznie mięknąć.
Przełóż mieszankę do natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
Przykryj formę folią aluminiową i piecz przez 30 minut.
Zdejmij folię, posyp startą mozzarellą i piecz przez kolejne 10-15 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać.
Podawaj na gorąco