FAQ:
1. Dlaczego stek musi „odpocząć” po smażeniu?
Odpoczynek pozwala mięsu zatrzymać soki w środku, dzięki czemu stek jest bardziej soczysty.
2. Czy mogę smażyć stek na zwykłej patelni?
Tak, ale patelnia żeliwna lub grillowa daje lepsze efekty, ponieważ równomiernie rozprowadza ciepło i tworzy chrupiącą skórkę.
3. Jak sprawdzić stopień wysmażenia bez termometru?
Możesz użyć testu palca:
- Rare: Miękki, jak poduszka kciuka.
- Medium Rare: Lekko sprężysty.
- Medium: Bardziej jędrny.
- Well Done: Twardy w dotyku.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Dlaczego myśliwych nigdy nie gryzą kleszcze? Znajomy ujawnił 10 zapachów, które są tak straszne jak ogień
„Pomarańczowy przysmak z 1 jajkiem: Prosty przepis na szybkie słodkości”
Tedd a nyers csirkecombokat egy lassú főzőbe ezzel a 3 hozzávalóval – Az egyszerű ragacsos csirke recept, amit minden este megkóstolnál
Jak upiec idealny biszkopt krok po kroku – prosty i smaczny przepis