Wow, nie miałem pojęcia, że ​​można to zrobić, mając tylko 3 składniki

4 szklanki truskawek, bez szypułek i przekrojonych na pół
1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny Słodzik
do smaku (np. stewia lub erytrytol)
Sposób przygotowania
1. Rozgrzej piekarnik do 170°F (75°C) i wyłóż blachę do pieczenia silikonową matą lub papierem pergaminowym.
2. Zmiksuj truskawki i sok z cytryny w robocie kuchennym lub blenderze, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Spróbuj puree i w zależności od słodkości truskawek dodaj słodzik do smaku i zmiksuj ponownie, aby połączyć składniki.
4. Wlej mieszankę truskawkową na przygotowaną blachę do pieczenia i rozprowadź ją równomiernie szpatułką na grubość około ⅛ cala.
5. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 3 do 4 godzin, aż rolada będzie sucha, ale nadal elastyczna. Czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości smarowidła i indywidualnych różnic w piekarniku, więc zacznij sprawdzać po około 3 godzinach.
6. Wyjmij roladę z piekarnika, pozwól jej całkowicie ostygnąć, a następnie zdejmij matę lub papier. Pokrój w paski nożem do pizzy lub ostrym nożem i zwiń.
7. Przechowuj roladki w szczelnym pojemniku do tygodnia w temperaturze pokojowej lub dłużej, jeśli są przechowywane w lodówce.
Wariacje i wskazówki
Ten prosty przepis można łatwo dostosować do różnych owoców, takich jak maliny, jeżyny, a nawet mieszanki jagód. Dodanie odrobiny ekstraktu waniliowego lub szczypty cynamonu może nadać nowy wymiar smakowi. Jeśli wolisz nieco faktury, wymieszaj drobno posiekane orzechy lub nasiona z musem owocowym przed pieczeniem. Dla tych, którzy lubią odrobinę skórki, dodaj startą skórkę z cytryny do musu, aby uzyskać dodatkowy pikantny smak.