Wiktoriańskie duszone ziemniaki

3. Duszenie ziemniaków:

• Na podsmażoną cebulę wyłóż warstwę ziemniaków.
• Dodaj liście laurowe, tymianek oraz sól i pieprz do smaku.
• Wlej bulion warzywny tak, aby sięgał mniej więcej do połowy ziemniaków.
• Dodaj 1 łyżkę masła na wierzch ziemniaków dla głębszego smaku.
• Przykryj rondel pokrywką i duś całość na małym ogniu przez 25-30 minut, aż ziemniaki będą miękkie i wchłoną część bulionu.

4. Wykończenie dania:

• Gdy ziemniaki zmiękną i będą lekko kremowe, usuń liście laurowe.
• Dopraw danie dodatkowo solą i pieprzem, jeśli to konieczne.
• Posyp duszone ziemniaki świeżą natką pietruszki przed podaniem.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  ←PoprzedniNastępny→