Wegetariańska zimowa quiche z jarmużem i słodkimi ziemniakami
1 szklanka pokruszonego sera feta, podzielona
2 łyżki posiekanego szczypiorku
Rozgrzej piekarnik do 400 F. Wrzuć słodkie ziemniaki, szalotki i około 2 łyżeczki oleju kokosowego do miski. Skrop pozostałym olejem kokosowym jarmuż, dobrze wmasuj i odstaw.
Posyp kurkumą, gałką muszkatołową, solą i pieprzem miskę ze słodkimi ziemniakami i dobrze wymieszaj. Ułóż równomiernie na blasze do pieczenia i piecz przez 10 minut. Wymieszaj słodkie ziemniaki, aby zapewnić równomierne zrumienienie, i ułóż jarmuż na kratce ustawionej nad blachą do pieczenia. Piecz zarówno słodkie ziemniaki, jak i jarmuż przez kolejne 10 minut. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 350 F. Wyłóż 9-calową formę do ciasta papierem pergaminowym i umieść w niej nieupieczone ciasto. Nakłuj widelcem i odstaw.
W misce ubij jajka, mleko i śmietanę. Wymieszaj schłodzone warzywa z połową fety. Napełnij spód ciasta mieszanką warzywną, a następnie przykryj mieszanką jajeczną. Na koniec dodaj resztę fety.
Piecz quiche przez 45–55 minut, aż środek będzie lekko ścięty. Pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 15 minut, a następnie posyp szczypiorkiem, pokrój i podaj.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Mocz stopy w occie raz w tygodniu, a zobaczysz, że te 9 problemów zdrowotnych zniknie
Parfait z ananasem: przepis na deser bez pieczenia o egzotycznym smaku
Naleśniki z szynką i serem: smaczny przepis na pikantne naleśniki
Sałatka z kurczakiem w stylu delikatesowym