Twoja rodzina może zakochać się w tym cieście: Rycerskie ciasto jest po prostu niesamowite!

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie ciasta:
   • W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder. Dodaj pokrojone masło, żółtka i śmietanę. Zagnieć kruche ciasto.
   • Podziel ciasto na dwie równe części, zawiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 minut.
2. Przygotowanie nadzienia orzechowego:
   • W rondelku podgrzej mleko z cukrem, aż cukier się rozpuści. Dodaj mielone orzechy i ekstrakt waniliowy. Gotuj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
3. Przygotowanie masy budyniowej:
   • W połowie mleka wymieszaj żółtka, mąkę pszenną i ziemniaczaną. Pozostałe mleko zagotuj z cukrem.
   • Do gotującego się mleka wlej mieszankę z żółtkami, mieszając, aż powstanie gęsty budyń. Ostudź.
   • Utrzyj masło na puszystą masę, następnie stopniowo dodawaj wystudzony budyń i aromat migdałowy.
4. Składanie ciasta:
   • Rozwałkuj pierwszą część ciasta i wyłóż nią dno formy (20×30 cm). Podpiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10 minut.
   • Na podpieczone ciasto wyłóż nadzienie orzechowe. Przykryj drugą warstwą ciasta, nakłuj widelcem i piecz kolejne 20-25 minut. Ostudź.
   • Na wystudzone ciasto wyłóż masę budyniową i równomiernie rozprowadź.
5. Przygotowanie polewy:
   • Rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej i polej wierzch ciasta. Wyrównaj szpatułką.
6. Chłodzenie:
   • Schłódź ciasto w lodówce przez kilka godzin, aby smaki się przegryzły, a masa stężała.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     ←PoprzedniNastępny→