Szybki sos sałatkowy lepszy niż w restauracjach, praktycznie nieograniczony okres trwałości

Wprowadzenie:

Marzysz o uniwersalnym sosie sałatkowym, który smakuje lepiej niż w restauracjach, a do tego możesz go przechowywać przez długi czas? Ten przepis jest prosty, szybki i niesamowicie smaczny. Sprawdzi się w każdej sałatce, a jego trwałość sprawia, że możesz zawsze mieć go pod ręką. 🥗✨

Składniki (na około 250 ml sosu):

• 1/2 szklanki oliwy z oliwek (extra virgin)
• 1/4 szklanki octu winnego (lub jabłkowego)
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka musztardy Dijon
• 1 łyżka miodu (lub syropu klonowego dla wegan)
• 1 ząbek czosnku (starty lub drobno posiekany)
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano (lub mieszanki ziół prowansalskich)
• 1/4 łyżeczki papryki (opcjonalnie, dla pikantności)

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie składników:

1. Wszystkie składniki umieść w miseczce lub w słoiku z pokrywką.
2. Jeśli używasz słoika, możesz w nim od razu wymieszać sos – wystarczy potrząsnąć.

2. Mieszanie sosu:

1. Użyj trzepaczki, aby składniki dokładnie się połączyły i utworzyły gładką emulsję.
2. Jeśli używasz słoika, energicznie nim potrząsaj przez 30-60 sekund.

3. Przechowywanie:

1. Przelej sos do szczelnie zamykanego słoika lub butelki.
2. Przechowuj w lodówce – sos zachowa świeżość nawet przez kilka miesięcy dzięki oliwie i octowi, które działają konserwująco.

Wskazówki:

1. Modyfikacje:
   • Zamiast musztardy Dijon użyj musztardy miodowej dla łagodniejszego smaku.
   • Eksperymentuj z różnymi octami (np. balsamicznym lub ryżowym) dla unikalnych smaków.
2. Dłuższa trwałość:
   Unikaj używania świeżego czosnku, jeśli planujesz przechowywać sos dłużej niż tydzień – zastąp go czosnkiem granulowanym.
3. Przed użyciem:
   Oliwa może się rozwarstwiać w lodówce. Przed użyciem wystarczy wstrząsnąć słoikiem, aby ponownie połączyć składniki.
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→